La producción de raíces y tubérculos en República Dominicana conservó su trayectoria ascendente en 2025, de acuerdo con estadísticas del Ministerio de Agricultura, con la yuca, la papa y la batata como los principales motores del grupo. La yuca lideró el volumen producido con 6,283,493 quintales, por encima de los 6,030,247 de 2024, para un incremento de 4.2%. La papa sumó 2,871,185 quintales, un crecimiento de 5.4% frente a los 2,722,792 del año anterior, mientras la batata llegó a 2,161,991 quintales, un aumento de 6.1% respecto a los 2,038,533 quintales obtenidos en 2024.
El informe oficial también asigna un comportamiento favorable al ñame y la yautía. El ñame ascendió a 1,201,531 quintales, con un crecimiento interanual de 5.9%, y la yautía alcanzó 1,669,187 quintales, equivalente a un aumento de 5.5% frente al año previo. En el caso del mapuey, el Ministerio destaca el mayor crecimiento porcentual del grupo: pasó de 67,624 quintales en 2024 a 73,185 en 2025, para una expansión de 8.2%.
Pese a que las cifras apuntan a una evolución positiva en varios cultivos, el balance sigue apoyándose en la versión estadística de Agricultura, lo que mantiene el foco sobre la necesidad de seguimiento institucional al alcance real de ese crecimiento. El aumento productivo reportado por el Ministerio representa una señal relevante para el sector, pero también deja espacio para exigir rendición de cuentas sobre cómo se sostienen esos resultados y cuál es su impacto efectivo más allá del dato oficial.