La discusión sobre sistemas alimentarios sostenibles y resilientes vuelve a colocar en el centro un problema que sigue golpeando a millones de personas en América Latina y el Caribe: el acceso a alimentos en medio de una creciente presión social y ambiental. En ese marco, Tetra Pak, al cumplir 40 años de presencia en la región, ratificó su compromiso con ese proceso, aunque el propio diagnóstico expuesto deja claro que el desafío va más allá de los anuncios corporativos y demanda una respuesta efectiva de todos los actores, incluidos los gobiernos.
De acuerdo con datos citados del Banco Interamericano de Desarrollo, el 38% de la población de la región experimenta inseguridad alimentaria, mientras 43 millones de personas enfrentan hambre, según la FAO. A ello se suma que los sistemas alimentarios generan alrededor de un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y que el 11.6% de los alimentos producidos en la región se pierde o desperdicia cada año. El panorama refuerza el contraste entre la magnitud del problema y la falta de resultados suficientes para garantizar alimentos accesibles, reducir el impacto ambiental y responder al crecimiento de la población.
Tetra Pak afirmó que la transformación necesita un enfoque integral entre productores, industria, gobiernos y consumidores, y defendió el papel del procesamiento y envasado en esa transición. “Nuestro enfoque integral combina tecnología y conocimiento especializado, desde la formulación hasta el envasado y la distribución, para ayudar a nuestros clientes a producir alimentos seguros y accesibles a escala, respondiendo al desafío de alimentar a una población en crecimiento”, señaló Bruno Basile, líder de comunicación de Tetra Pak Centroamérica y el Caribe. Con presencia en más de 160 países, la empresa sostuvo que trabaja con gobiernos, clientes y otros actores, en un escenario donde los datos regionales elevan la exigencia de vigilancia, coordinación y rendición de cuentas sobre los resultados reales.